願聽﹝註1﹞
列志佳
威廉是一位專業的廚師。有一次，他煮了一碟油炸馬鈴薯。可是不久後，有一位服務小姐向威廉說：「有客人說馬鈴薯切得太厚了！要你全部切薄一點！」威廉拿起其中一塊來察看，覺得與平常無異，過往亦沒有人提出過這類意見。雖則如此，威廉只好將馬鈴薯再切薄一點，希望那客人滿意。
可惜，那位服務小姐再去找威廉，說：「不好了！那客人說我們的服務態度很差，為何仍然切得這麼厚？」威廉聽後沒有打算與該客人理論，反而以他高超的刀法，將馬鈴薯盡力再切薄些。不過，今次他擔心切得太薄，失卻了原味，於是他加了糊椒和鹽，然後炸好後再供那客人享用。未幾，一道讚美之聲傳來了！那客人稱從未吃過這樣美味的炸馬鈴薯，覺得很好吃！
自此這成為威廉其中一道招牌菜，吸引到很多客人來享用。發展至今，這道菜式便成為大眾喜愛的零食：薯片。﹝註2﹞
各位新同學，深盼大家以威廉為榜樣。在整個中學生涯中，父母、老師會對你們給予很多意見與指導。不少人在聽意見時，會感到很抗拒。大家將來不妨先嘗試細心聆聽，如靜心思量後，認為意見中肯有理，實在值得下定決心，努力改善。「虛心聽教」是何等重要啊！有時某一個提醒足以大大改變你的一生！
最後，祝願你們每一位新同學能經歷豐盛的中學生活，六年後大家在這禮堂內出席畢業禮時，你們已長大成人了！願你們到時已成為一位「堂堂正正，品學兼優，學有所成」的年青人，多謝大家！
﹝註1﹞本文是
﹝註2﹞故事撮改寫自東方笑主編（2005）。《小故事大學問》，頁191-192。中國：中國商業出版社。